1萝卜干洗净，切碎；
2蒜去皮切末，葱切丁；
3肉切末；
4炒锅置火上，加油烧热，先炒香蒜末，再放入肉末；
5淋料酒，炒至肉色发白时，加入萝卜干炒香，盛出；
6葱入油锅炒香，再放入米饭炒散，将盛出的萝卜干等配料倒入同炒，并加入所有调料，炒匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽艳丽，美味可口。
1此菜可配食黄瓜条。
2肉末不要炒得过干，嫩熟即可盛出。
3黄瓜条制法：嫩黄瓜洗净切条，码盘中，浇入调味料即可。