干炸里脊

干炸里脊

工艺干炸口味炸烧味
家常菜贫血低温作业健脾开胃
猪里脊肉125克
料酒 25克
豌豆淀粉 30克
椒盐 10克
植物油 50克

干炸里脊的做法

1将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋,切菱形块,用料酒拌好,放入硬糊中拌匀。

2将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色,再转微火上浸炸,然后上旺火,将其炸至焦酥,捞出放盘中,撒上椒盐即成。

食用早餐、中餐

口感色泽褐黄,内外酥香。

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 5
减肥 0
养颜 0

干炸里脊制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油500克。

干炸里脊食谱营养

干炸里脊食物相克

猪里脊肉
相克杏仁 黄豆 菊花 香菜 菠菜 田螺 鲫鱼 荞麦 鹌鹑
宜搭芸豆 菜花 大蒜

干炸里脊相关菜谱

干炸里脊营养成分

以上是干炸里脊的介绍
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