清蒸蟹块

清蒸蟹块的做法

1活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。

2将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。

食用早餐、中餐、晚餐

口感蟹肉腴嫩洁白，味鲜美无丝。