巴国钵钵兔

巴国钵钵兔的做法

1兔加姜葱煮熟；

2捞起对破成两半，斩成条形，摆入陶钵中；

3再摆上兔头，淋上怪味汁、酱油水、红油；

4撒上用油炸酥的豆瓣、葱花即可。

食用中餐、晚餐

巴国钵钵兔制作提示

1兔子宰杀后将腹内杂物去净；

2兔子不能太肥，刚煮熟为好，不宜煮得太久；

3麻辣味要正，干豆瓣一定要酥，而且食时化渣。