1将鸡宰杀，去毛去内脏洗净，放入沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段备用。
2将炖锅内放入鸡、桂圆肉、葱、姜、料酒及适量清水，用小火炖至熟烂，加入盐，调味即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
适用于失眠、健忘、精神不振、心悸怔忡等症。