1香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁；
2苋菜洗净切末；
3豆腐切成小块；
4虾仁、冬笋洗净，均切丁备用；
5锅中加入高汤和适量冷水，加入色拉油，放入豆腐烧沸；
6再放入虾仁丁、香菇丁、冬笋丁稍煮片刻；
7苋菜入锅，加盐调好味，再煮片刻；
8然后放入味精，以湿淀粉勾芡最后淋上香油调匀，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐