醋熘白菜

醋熘白菜的做法

1将白菜洗净，取叶斜刀切成薄片；

2胡萝卜去皮洗净，切成薄片；

3将白菜片、胡萝卜片放入沸水中汆一下；

4投入凉水中过凉，控净水分；

5锅内倒油烧热，放入姜丝爆香；

6再放入过凉后的白菜片和胡萝卜片，加入醋、白糖、盐、味精翻炒均匀。

4用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐

醋熘白菜制作提示

用同样的方烹饪方法，根据个人口味的不同，可任意调整糖、醋的比例。