1将桂皮和香叶用水浸泡片刻备用；
2粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油、以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用；
3香菜、葱切小段；
4泡椒切圈；
5将豆腐切成大块放入盘内，倒入打好的汁，淋少许香油入蒸锅蒸15-20分钟；
6取出撒上香菜，葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可。
食用中餐、晚餐