1将豌豆粒入水锅中煮熟捞出；
2冲凉，沥干水放入盘内；
3杏仁洗净沥水，也放在豌豆盘内；
4加精盐、味精拌匀；
5再放入香油，拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感白绿分明，清淡爽口。
1豌豆也是节令性产品，上市时间更短，人们习惯吃法是烩豌豆等；
2此款别具一格；
3如杏仁罐头不易寻，可以变通，比如配核桃仁、松子仁等也未尝不可；
4菜肴的配伍不是一成不变，现在仍然在不断变化之中。