1将子姜放入冷水中浸泡去掉咸味，先切成丝，再切成粒；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。
2将子姜粒加入少许味精、麻油、葱花拌和，再放入鲜肉馅后拌匀即成。
3将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
食用早餐、中餐、晚餐
口感甘鲜微辛的美味，完全激发出的肉馅的鲜美，同时也让身体和心灵都暖意洋洋。