茼蒿炖带鱼

茼蒿炖带鱼的做法

1将带鱼洗净，切成块；

2锅置火上，倒入色拉油烧热，将带鱼块倒入锅中，炸成双面呈金黄色捞出控油；

3锅中留油烧热，投入葱姜末，干红椒爆锅；

4加入茼蒿、带鱼、鲜汤烧开；

5加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味，炖至软烂，点香油出锅，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤浓味醇，色泽艳丽。

茼蒿炖带鱼制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油300克。