1把嫩豆腐放在盘中，上锅蒸透取出；
2把胡萝卜、青椒、洋葱、红椒、酸子姜均切成丝；
3放入锅中，用少许油煸炒几下，盛出备用；
4另起锅放少许油，把炒好的五柳丝入锅；
5烧开后用湿淀粉勾芡，淋在蒸好的豆腐上即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感味道酸甜，色泽美观。