冬虫函蒙鸡片

冬虫函蒙鸡片的做法

1将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末，搅拌均匀，浸泡30分钟；

2把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中，纸叠成一个纸包；

3在油锅还未烧热时，把鸡肉纸袋放入油中，与油一同加热；

4纸袋中的鸡肉泛起金黄色即可起锅。

食用中餐、晚餐

冬虫函蒙鸡片制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

冬虫函蒙鸡片健康提示

1冬虫草味甘，性平，能益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。鸡肉味甘、咸，性平。

2补益五脏，治脾胃虚弱。