牡蛎炖猪肉

牡蛎炖猪肉的做法

1将牡蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块。

2瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯一下，捞出沥水。

3将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸，再改用小火慢炖，至肉熟烂时加精盐调味即成。

食用佐餐食用，饮汤吃肉。

牡蛎炖猪肉健康提示

此炖菜具有滋阴健脾，益气补血的作用。适用于阴虚内热所致的月经过多。