1菜花洗净后，放淡盐水中浸泡10余分钟；
2捞出洗净，切成小朵；
3放沸水中烫熟，捞出晾凉；
4放盘中，撒上少许精盐拌匀；
5炒锅上火，放油，放入青豌豆，加精盐炒熟出锅，晾凉放在菜花盘内；
6山楂糕（金糕）切成小丁，撒在菜花盘内，加入香油，味精，拌匀即可食用。
食用中餐、晚餐