牛肚用开水浇后，刮去表面黑膜，加水煮至八成热，再入苡仁，煮至苡仁熟、汤成，捞出牛肚，切片，饮汤食肚。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
效用：补中益气，除温醒脾。适用于脾虚食少、口淡乏味、体倦无力、大便溏薄等症。
脾调养药膳