酱蹄膀

酱蹄膀的做法

1蹄膀清洗干净，擦干水分。

2锅中倒入水，放入姜片和所有准备好的调料（豆瓣酱、糖、盐、酱油、冰糖）一起煮开。

3开锅时放入蹄膀，并改用小火煮1个小时左右，熟透后捞出。

4晾凉后切片，排摆在盘子中就可以了。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

酱蹄膀制作提示

猪肘又称蹄膀。