黄豆蚝豉猪肘汤

黄豆蚝豉猪肘汤的做法

1黄豆、黑豆洗净滴干，黄豆浸40分钟，隔去水，陈皮浸软，刮去瓤洗净，姜去皮洗净、拍松，葱洗净，蚝豉浸10分钟，洗净；蚝豉注入开水，盖密?半小时，取起滴干。

2下油爆香姜、葱，下蚝豉爆香，铲起，用热水冲洗，除去油，烘热锅，下黑豆炒至豆壳裂开，洗净。猪肘放入开水中煮5分钟，取起洗净。

3把水煲开，放入黄豆、黑豆、蚝豉、猪肘、陈皮煲开，慢火煲3个小时，下盐调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

黄豆蚝豉猪肘汤健康提示

升清降浊、消脂降压、清热润燥。