1将葱头、青椒（150克）、红椒（150克）切成丝；
2番茄切成块；
3蘑菇切成丁；
4将鸡剁成块，撒上精盐和胡椒粉，蘸上面粉；
5锅内注油烧热，放入鸡块下油锅内煎黄，控去油；
6加入香叶和适量清水，用微火焖熟；
7锅内放入黄油烧化，下葱头丝炒至微黄；
8先下青红椒丝、番茄酱炒透；
9再下鲜蘑丁、西红柿块，番茄匀后盛出；
10放入鸡块锅内搅匀，加盐调好即可。
食用早餐、中餐、晚餐