1把白菜、芋头分别洗净切好；
2排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会；
3坐锅倒油，油热放芋头过油，然后加一碗水，盖上盖煮熟；
4加盐调味，盛起待用；
5再坐锅倒油炒排骨至五成熟，盛起待用；
6切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放到锅里一起煮，加大约一碗水；
7待水收得差不多就可以起锅。
食用早餐、中餐、晚餐