盐水鸭肝

盐水鸭肝的做法

1鸭肝洗净；

2锅中加清水烧开，下葱、姜、花椒包稍煮一会；

3放进鸭肝、盐、酒，煮至八成熟捞出；

4原汤过滤倒入盛器，把鸭肝浸入；

5临食时，把鸭肝取出切片装盘，淋点原汤即成。

食用早餐、中餐、晚餐