1猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；
2排骨重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；
3白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；
4锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。