银鱼青豆松

银鱼青豆松的做法

1银鱼洗净，用清水浸泡20分钟控干水，用热油炸脆；青豆角洗净切粒；瘦肉剁细，以盐、白糖、香油、胡椒粉和湿淀粉调芡汁；胡萝卜洗净切段。

2锅内放油烧热，先爆香姜粒，放入青豆角、胡萝卜炒熟，加入瘦肉、烹入料酒，下芡汁，收汁盛盘，再放上银鱼即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感甘香松化，入口爽脆。

银鱼青豆松制作提示

1银鱼青豆松可以配以粥，饭同吃。是很好的佐餐佳肴。

2因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。

银鱼青豆松健康提示

银鱼含蛋白质、钙、铁、磷和各种维生素等，具补虚，养胃，益肺，利水之功效。孕妇食用，可开胃健脾，防妊娠水肿，止咳嗽，青豆角含有维生素B、C及植物蛋白质。