1将红菜头削去根,清洗干净,纵向切两半,然后再切粗丝。
2将红菜头丝放盘内,加入精盐、白糖和食醋拌匀,放在蒸锅内用大火蒸熟后取出,淋上香油即可上桌供食。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色红,酥软,甜酸适口。
紫菜头又称红菜头。