1白菜洗净红丝，红辣椒切碎。白菜先用开水焯至七八成熟，再用凉水冲一下。
2锅里放油，油热后放红辣椒，白菜翻炒几下，再放醋、糖、盐。菜熟后放味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡出锅。
食用早餐、中餐、晚餐、零食