雪利炸鱼

雪利炸鱼的做法

1将鲜鱼去除内脏和头尾洗净，切成块；

2鱼块撒上精盐、白醋、雪利酒和胡椒粉腌制15分钟；

3滚上一层面粉，再蘸一层鸡蛋液；

4锅内注油烧至五成热，逐个下入鱼块，炸至金黄色捞出即可。

食用早餐、中餐、晚餐

雪利炸鱼制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约250克。