1桃仁用开水烫后，撕尽皮洗净；
2葱洗净切段；
3姜去皮洗净切片；
4罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟，搅拌均匀；
5再淋入少许鸡油；
6用白纸浸湿封严罐子口，沸水旺火屉；
7蒸熟取出（捡出葱、姜），晾凉即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感有浓郁的酒香味，别具风味。