1将西瓜皮去外皮后切片；
2冬瓜去皮切片；
3黄瓜去除瓜瓤，洗净切片；
4将西瓜、冬瓜、黄瓜在开水锅内稍烫捞起；
5放入适量盐调味即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
1具有清热利湿、减肥之效；
2西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；
3冬瓜性凉味甘，能利水消肿；
4黄瓜性凉味甘，可除热利水，解毒；
5黄瓜含有丰富的钾盐和糖分、维生素、矿物质和纤维素，能降低血液中的胆固醇；
6该菜清淡鲜脆，能够有效低胆固醇；
7做为食疗的西瓜，一般不宜经过冷藏，否则不但没有疗效，对小孩子及老人等肠胃较弱及脾虚乏人还会有伤害。