1猪肉洗净，切片；
2茭白去头尾，洗净，切长条；
3香菇洗净泡好，去蒂，切丝；
4香菜择洗干净后切段；
5锅中放入适量水烧开，放入肉片焯至断生，捞出；
6锅置火上，倒入适量水烧开，放入香菇煮开；
7放入茭白、肉片煮至熟，加入盐、味精调味，出锅前撒上香菜段即可。
食用早餐、中餐、晚餐