1猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；
2海参去泥肠，洗净后切丝；
3红枣洗净去核；
4何首乌、桂圆肉分别洗净；
5锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入，用旺火煮开；
6中火煮2小时，下精盐调味即可。
食用中餐、晚餐