1将猪里脊肉切成丝，盛于碗中，用精盐、湿淀粉拌匀；
2榨菜洗净、去筋、切丝，漂于凉水中；
3粉条放水内发透备用；
4豌豆苗择洗干净备用；
5将锅置于旺火上，倒入高汤（1000克），放入榨菜丝，煮出香味，再放入猪里脊肉丝、胡椒粉、 水发粉条、香油、味精、豌豆苗尖，推转起锅，倒入汤碗内即可。
食用中餐、晚餐