1把鸡蛋打入碗里加盐打均匀；
2草鱼取鱼肉备用；
3将鱼肉剁成泥，加入蛋液内，再加葱末、胡椒粉、香油用筷子搅拌成糊状；
4锅上火油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用小火煎热成饼状，按以上的办法再煎完盛盘即可。
食用中餐、晚餐