1长豇豆摘洗干净，切成4厘米长的段。
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
3坐锅点火，放入色拉油烧热，下豇豆煸炒后取出。
4取锅加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成，加入豇豆略煮，以盐调味，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐