1将海蜇皮洗净,切成细丝,凉水漂净,挤干水分;
2将胡萝卜洗净切成细丝,用盐捏造,凉水冲洗;
3将海蜇皮丝与胡萝卜丝再用凉开水漂清,挤干,放盘内散开;
4锅置旺火上,入素油,待油热,下葱炸香,淋到海蜇皮上;
5再加白糖、味精、芝麻油拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。