大豆芽菜蚬肉汤

大豆芽菜蚬肉汤的做法

1大豆芽菜去根须，用水洗净。

2滴干入锅，不必加油，微炒至软身，铲起。

3新鲜蚬肉以细盐拌匀，并轻轻搓擦，用水洗，滴干。

4生姜用水洗净，去皮，切1片。

5姜油起锅，炒蚬肉片刻，铲起。

6加适量水，猛火煲滚。

7放入大豆芽菜，候水滚起，用中火煲滚10分钟。

8以细盐调味，即可饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

大豆芽菜蚬肉汤健康提示

1此汤可清热、利湿、解毒。

2此汤适合一家大小饮用，可清热、利湿、令小便畅顺、消除疲倦，避免出现湿热不适。

3患上肝炎病症，出现黄疸症状，小便黄赤，可有此汤佐膳。