1田鸡约640克重，去头，去爪尖，去皮，去内脏，斩件。
2冬瓜留皮，瓜瓤，瓜仁，用水洗净。
3炒扁豆，陈皮用水浸洗。
4加水入瓦煲内，煲至水滚。
5放入全部材料，用中火煲3小时。
6以细盐调，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1此汤可清热去温，健脾开胃，通利小便。
2此汤适合一家大小饮用，可清热消暑，增进食欲。
3如患上肝炎病症，精神不振，无胃口，小便黄赤，自觉身体沉重，可用此汤佐膳作食疗。