1猪肉末放入碗内，加入一半的葱，姜末与盐，搅拌成肉馅并装入面筋中，粉丝用开水浸泡至软。
2锅中放清汤1000克、粉丝，煮开后加入面筋，待汤再开以盐，香油调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
此汤益气补虚，滋阴润燥，可以止烦渴，适用于因热病伤津，瘦弱，燥咳烦渴，食少便秘等症，健康人用来佐餐，则可益气补虚，补充多种人体必需的营养素，可以说老少皆宜。
益气补虚，滋阴润燥，燥咳烦渴。