1把莴笋叶拣洗干净，控净水，切成碎末；
2加适量盐、面粉调拌均匀；
3上屉蒸15分钟后打开锅盖；
4翻拌一下，再蒸10分钟即好。
5吃时拌入蒜泥、麻油即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感清香爽口，别有风味。