1牛肉剁碎，加蛋白、蚝油、白酱油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌匀，香菜、油条剁碎；腰果油炸后剁碎；西生菜洗净，剪成碗状，放盘中备用。
2炒锅中入油烧热，倒进牛肉、香菜略炒后，加高汤适量，炒至汤汁收干时盛起。
3先将油条屑放进每片生菜叶中，再铺上牛肉，最后撒上腰果即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
腰果含油量颇高，不宜多食。