牛肚薏米汤

牛肚薏米汤的做法

1先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；

2用清水将薏米洗净，备用；

3汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸；

4用小火炖至牛肚软；

5加入薏米，再煮半小时；

6将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中；

7以精盐、味精调味即成。

食用早餐、中餐、晚餐

牛肚薏米汤制作提示

此菜中薏米分生薏米、熟薏米各75克。

牛肚薏米汤健康提示

1牛肚健脾益胃，理虚补损；

2薏米有健脾去湿，排脓舒筋等功效；

3牛肚薏米汤以牛肚与薏米相合，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效；

4适用于因过食生冷食品或茶水而致口淡乏味、食欲减退、形神疲乏、手脚疲倦等症。