1将豆腐搅碎；
2牛肉剁碎；
3牛肉馅盐、酱油、花椒面、葱、姜末、味精拌成馅；
4用白菜叶卷馅放在汤盘内，上屉蒸熟；
5锅内加一勺汤，少许盐，用水淀粉勾汁；
6浇在蒸熟的白菜卷上即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感清淡适口，美观大方。