1将蚌肉洗净，老鸭肉洗净斩件，生姜洗净；
2把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。
食用中餐、晚餐
滋阴补肾、行水除烦；肾病日久属肝肾阴亏，阴虚内热者，症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等；本汤老鸭改用野鸭则行水解毒，消肿之力更佳。