1选择新鲜的紫苏叶，用清水洗净，放在阳光下晒至叶子微发蔫时收起。
2将紫苏叶放笼屉上，上锅进行蒸熟，然后取出晾凉，控干水，备用。
3把酱油，味精，蒜泥，辣椒粉与紫苏叶拌匀，2天后即为成品。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜呈暗青菜，质地鲜嫩，味道鲜美。