桔梗炒肉丝

桔梗炒肉丝的做法

1将桔梗择洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成3厘米长的段；猪肉洗净，切成帘子棍状的丝，放入碗中，用少许精盐和水淀粉浆匀。

2炒锅置火上，加入猪油，油热后下入肉丝煸散，烹入酱油、料酒，投入桔梗煸炒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀，出锅装盘，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感油亮鲜嫩。

桔梗炒肉丝健康提示

此菜宣通理气。