1将牛肉洗净切成块；
2将白萝卜去皮切滚刀块，用开水过一下；
3将牛肉炒至白色，加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下，加水至没过牛肉，用旺火煮开，再用小火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。
食用中餐、晚餐
口感肉烂汤鲜，口味宜人。