火腿烧鸽蛋

火腿烧鸽蛋的做法

1将鸽蛋煮熟，去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；葱、姜洗净分别切丝、末。

2将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，烧至八成热时，加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒，加入鸡汤60毫升，将汤烧至将干，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加味精，放入香菜（切段）即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

火腿烧鸽蛋制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

火腿烧鸽蛋健康提示

1补肾益气，帮助产妇清除子宫内瘀血，促进子宫复原，提高性功能。

2鸽蛋含蛋白质、多种维生素、脂肪，对产妇满月后的夫妻性生活尤其有益。