牛肉盖饭

牛肉盖饭的做法

1将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。

2洋葱切丝，四季豆撕去筋络。

3锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。

4四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感香甜适口，色泽艳丽。

牛肉盖饭制作提示

此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。

豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。