1五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片；
2加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片；
3豆干切片；
4青红尖椒切段；
5放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。
食用早餐、中餐、晚餐