1将萝卜洗净去皮，切成滚刀块，下入开水锅略焯；
2冬菇、冬笋洗净片；
3葱姜切丝；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5炒锅注油烧热，下入葱姜丝，辣椒煸出香味，放入冬菇片、冬笋片、萝卜块翻炒，烹入酱油、醋、少许水，小火烧片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。
食用中餐、晚餐