绿菜花猴蘑

绿菜花猴蘑的做法

1西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。

2锅中放30克花生油烧热，下入西兰花和50克鸡汤、4克味精、3克盐、3克料酒烧1-2分钟，菜花入味后淋入5克水淀粉勾芡，出锅装入盘的中央。

3猴头蘑改刀切成均匀的片，锅中下入20克花生油烧热，下入猴头蘑和25克鸡汤、2克料酒、1克盐、4克味精，烧入味后淋入水淀粉勾芡，再淋入10克熟油，即可出锅围在西兰花四周。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感西兰花爽脆，猴头蘑软滑。

绿菜花猴蘑制作提示

原料猴头蘑选用猴头蘑罐头一瓶。